Le calculateur de performance nourricière de l'exploitation agricole
English version of PerfAlim documents : at the bottom of this page
Contexte et enjeux
- le P de Profit, pour la garantie du revenu de l'agriculteur,
- le P de Planète, pour la minimisation des impacts sur l'environnement,
- le P de Population, pour la capacité à satisfaire aux besoins alimentaires de l'humanité.
Ce nombre, très concret et facile à appréhender pour le grand public, constitue pour nous, un argument simple mais très fort pour valoriser la profession et faire valoir l'intérêt de la préservation de sa compétitivité. Pourquoi pas, demain, à l'entrée de la ferme, un panneau qui informe le voisin, le visiteur, le promeneur passant à proximité, de sa performance nourricière. N'est-ce pas une responsabilité dont elle pourrait aussi être fière?
PerfAlim est un outil gratuit mis à disposition de tous par le CEREOPA, permettant de calculer la performance nourricière d'une exploitation agricole, (son potentiel nourricier) soit le nombre maximum de personnes nourries par l'exploitation. Ce potentiel nourricier est calculé sur la base de ce que l'exploitation produit en termes d'énergie, de protéines et de protéines animales.
PerfAlim est un outil utilisant le logiciel Excel, à télécharger sur votre ordinateur, puis à utiliser chaque fois que vous le désirez, pour estimer la performance nourricière d'une exploitation agricole, en renseignant simplement les ventes et achats annuels de l'exploitation.
Dernière remise à jour: le 20 Décembre 2010.
Attention : PerfAlim n'est pas compatible avec les packs Office 2000 ou antérieurs.
Avant votre première utilisation, nous vous conseillons de lire les 2 documents ci-dessous:
- Le guide méthodologique PerfAlim (PDF)
Description de la méthodologie et clés de lecture des résultats donnés par PerfAlim
- Enjeux de la performance nourricière (PDF)
Détail des objectifs et enjeux associés au calculateur de performance nourricière PerfAlim
Les objectifs de PerfAlim:
PerfAlim est aujourd'hui proposé par le CEREOPA aux exploitants, avec trois objectifs principaux :
- Informer les acteurs sur le potentiel nourricier de leur exploitation, abordé sous l'angle de la satisfaction des besoins nutritionnels de la population en énergie et protéines, avec des données représentatives et homogènes, et fondées sur un modèle simple et transparent,
- Aider les acteurs dans l'arbitrage des choix stratégiques de conduite de leur exploitation, en intégrant aux différents indicateurs de suivi de la performance, la notion de performance nourricière,
- Communiquer auprès du grand public sur la fonction première de l'agriculture, souvent occultée aujourd'hui, qu'est sa fonction nourricière. La performance alimentaire permet de proposer une vision de l'agriculture plus nuancée que celle qui n'en retient souvent que l'impact sur l'environnement.
Pour plus d'information sur l'utilisation du logiciel PerfAlim, veuillez contacter :
Aline Lapierre (e-mail)
Chargée d'étude au CEREOPA
Téléphone : 0(0 33) 1 44 08 18 05
Pour accéder à PerfAlim en anglais / To access the English version of PerfAlim :
Before to use PerfAlim, it is strongly adviced to read the following documents :
- Methodological guide of PerfAlim
Methodology and keys to understand the results given by PerfAlim - Why should we consider the food performance of farms?
Objectives and issues related to the food performance calculator PerfAlim
